توسط : شکلات تلخ، در صورت مصرف متعادل، میتواند به بهبود گردش خون، کاهش فشار خون و سلامت قلب کمک کند؛ خوراکی خوشطعم با فواید علمی ثابتشده
پزشکان همواره تأکید میکنند که تغذیه، یکی از کلیدیترین عوامل در کنترل و پیشگیری از فشار خون بالا است. در میان خوراکیهای مختلف، شکلات تلخ جایگاه ویژهای پیدا کرده است؛ خوراکیای که اگر بهدرستی انتخاب و در حد تعادل مصرف شود، نهتنها خلقوخو را بهبود میبخشد بلکه میتواند فشار خون را نیز متعادل کند.
راز شکلات تلخ در چیست؟
شکلات تلخ سرشار از فلاونوئیدها است؛ ترکیبات گیاهی نیرومندی که تولید اکسید نیتریک در بدن را افزایش میدهند. اکسید نیتریک سبب گشاد شدن رگها، بهبود گردش خون و در نهایت کاهش فشار خون میشود.
پژوهشها نشان دادهاند که رژیمهای غذایی غنی از فلاونوئید، کاهش ملایم اما مؤثری در فشار خون سیستولیک (عدد بالایی) و دیاستولیک (عدد پایینی) ایجاد میکنند. حتی در یک مطالعه کوچک مشخص شد که مصرف شکلات تلخ میتواند افزایش ناگهانی فشار خون ناشی از استرس را تا ۸۵ درصد مهار کند.
اگر به دنبال مرجع جامع و قابل اعتماد برای اخبار سینما، ورزش، تکنولوژی و بازیهای ویدیویی هستید، سایت پلیفای انتخابی حرفهای است؛ هماکنون بازدید کنید و آگاه بمانید.
مرز باریک میان سود و زیان
با وجود تمام این فواید، شکلات تلخ معجزهگر نیست. مصرف بیش از حد آن میتواند اثر معکوس داشته باشد. هر تکه شکلات همچنان حاوی کالری، چربی و اندکی شکر است و پرخوری باعث از بین رفتن مزایای آن میشود.
علاوه بر این، برخی افراد نسبت به کافئین و تئوبرومین موجود در کاکائو حساس هستند؛ ترکیباتی که ممکن است موجب تپش قلب، اختلال خواب و تشدید رفلاکس معده شوند. همچنین بررسیها نشان دادهاند که در برخی محصولات شکلات تلخ، مقادیر ناچیزی از فلزات سنگین مانند سرب و کادمیم وجود دارد؛ عاملی که انتخاب برندهای معتبر و قابل اعتماد را ضروری میسازد.
بهترین انتخاب چیست؟
برای بهرهمندی از اثرات قلبی–عروقی شکلات تلخ، متخصصان توصیه میکنند محصولی با دستکم ۷۰ درصد کاکائو انتخاب کنید. هرچه درصد کاکائو بیشتر باشد، مقدار فلاونوئید بیشتر و میزان قند کمتر است.
میزان مناسب مصرف روزانه نیز حدود ۲۸ گرم (یک تکه کوچک) است؛ مقداری که میتواند بدن را به شکل مداوم در معرض آنتیاکسیدانهای کاکائو قرار دهد، بیآنکه کالری اضافی دریافت شود.
شکلات تنها کافی نیست
البته شکلات تلخ تنها یکی از ابزارهای کوچک در مسیر کنترل فشار خون است. یک سبک زندگی سالم شامل:
-
رژیم غذایی غنی از پتاسیم، منیزیم و کلسیم
-
کاهش مصرف نمک و چربیهای اشباعشده
-
مصرف منظم غذاهای فیبردار و تخمیری برای تقویت سلامت روده
-
ورزش روزانه و تحرک کافی
-
خواب منظم و عمیق
-
پرهیز از الکل و سیگار
نتیجهگیری
شکلات تلخ خوراکیای است که هم لذت میآورد و هم در صورت مصرف متعادل، به سلامت قلب و کنترل فشار خون کمک میکند. میتوان آن را یک دوست کوچک اما مؤثر برای قلب دانست؛ تلخ و شیرین در طعم، و ارزشمند در اثر.
در انتها از شما عزیزان دعوت میشود که برای مطالعه مقاله مربوط به استفاده نکردن ۲۸ روزه از لوازم آرایشی مضر، ژنهای سرطان سینه را خاموش میکند کلیک کنید.
